L’Arbre est un restaurant sur deux niveaux à Montpellier niché au pied et au sommet de l’Arbre Blanc.
Avec le restaurant de l’Arbre, Eric Cellier, Charles et François Fontes proposent un audacieux contraste entre la modernité de l’Arbre Blanc, la dernière folie architecturale de Montpellier et la volonté de renouer avec la tradition française de la gastronomie.
Au sommet de l’Arbre se dresse le bar, tel un Roof Top dominant Montpellier et sa Région. Depuis le 17ème et dernier étage, la terrasse offre une vue d’exception sur la Mer Méditerranée, Sète et le Mont St Clair, les Cévennes et le Pic St Loup qui semble si proche.
Au bar du dernier étage comme à celui du restaurant, profitez d’une sélection des meilleurs spiritueux, d’une carte des vins de la région et d’ailleurs, mais aussi de créations régulièrement déclinées dans la carte des cocktails.
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